Dlaczego woda wrze w 100 stopniach?
Woda wrze w temperaturze 100°C pod standardowym ciśnieniem atmosferycznym, jednak wielu z nas zastanawia się, co kryje się pod tym pozornie prostym zjawiskiem. W poniższym tekście odpowiemy na najczęściej zadawane pytania, przybliżymy mechanizmy fizyczne oraz omówimy czynniki wpływające na zmianę…
